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Postre cremoso de coco

Posted on October 1, 2024

Aquí tienes una receta sencilla para un postre cremoso de coco:

Ingredientes:

  • 400 ml de leche de coco
  • 200 ml de leche condensada
  • 200 ml de crema de leche
  • 1/2 taza de azúcar (ajustar al gusto)
  • 1/2 taza de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Coco rallado (opcional, para decorar)

Instrucciones:

  1. Mezcla los ingredientes secos: En un tazón, mezcla la maicena con el azúcar.
  2. Calienta las leches: En una cacerola, combina la leche de coco, la leche condensada y la crema de leche. Calienta a fuego medio sin que llegue a hervir.
  3. Incorpora la maicena: Una vez que la mezcla esté caliente, agrega poco a poco la mezcla de maicena y azúcar, removiendo constantemente para evitar grumos.
  4. Cocina la mezcla: Continúa cocinando a fuego medio-bajo, removiendo, hasta que la mezcla espese (aproximadamente 5-7 minutos).
  5. Agrega la vainilla: Retira del fuego y añade el extracto de vainilla, mezclando bien.
  6. Enfriar y servir: Vierte la mezcla en recipientes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas.
  7. Decora y disfruta: Antes de servir, puedes espolvorear coco rallado por encima.

¡Disfruta de tu postre cremoso de coco!

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